В первую очередь тушку кролика от кошачьей можно отличить по цвету жира. У кролика жир белый, у кошек желтоватый. Если взять кусочек кроличьего жира он расплавится в руках, кошачий нет. Во вторую очередь, при разделке можно определить по берцовым костям. У кроличьих, малая и большая кости сросшиеся, у кошек, нет.