Леша, так смотря еще для чего ты ловишь эту рыбу?Мой ребенок это не ест, однозначно! Я, так для удовольствия ловлю!Жена у меня кошек местных подкармливает! Знакомые в выходные в гости приезжают, что бы зубарем угостили! У рыбаков говорят 10 шт - 500 рублей свежевыловленный стоит!!!! Может бизнесом заняться ! Бросить работу и каждый день на рыбалке! . Засолил к стати островную и эту! Как попробую, скажу свое мнение!