В ответ на:

Евгений на Черной речке мясо в разрыхлителе ( сода пищевая) замачивают, позтому они его только подрумянивают в тындыре.


Можно поподробнее, достоверна ли инфа и зачем они это делают, какое влияние сода пищевая оказывает на мясо и на организм?

Еще там готовят крылья куриные печеные и кебаб, тоже рыхлят? И картоху?


Отредактировано посейдон2 (18/07/12 07:16 AM)